Как сделать додстер как в Додо

Додстер - фирменный закрытый сэндвич от сети пиццерий Додо, ставший популярным среди поклонников бренда. Вот подробный рецепт, позволяющий воссоздать этот вкус в домашних условиях.

Ингредиенты для 2 порций

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка основы

1. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм
2. Разрежьте пласт на две равные части размером примерно 15×20 см
3. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало

2. Начинка

• Намажьте одну половину теста соусом Додо (2 ст. ложки)
• Выложите слоями: ветчину, куриное филе, нарезанные овощи
• Посыпьте смесью сыров моцарелла и чеддер
• Добавьте еще немного соуса сверху (1 ст. ложку)

3. Формирование додстера

1. Накройте начинку второй половиной теста
2. Аккуратно защипните края, можно использовать вилку для лучшего скрепления
3. Сделайте несколько небольших проколов сверху вилкой для выхода пара

4. Выпечка

Советы по приготовлению

Как сделать идеальный додстер

• Для более хрустящей корочки смажьте верх теста яичным желтком перед выпечкой
• Не перегружайте начинку - это может привести к разрыву теста
• Дайте готовому додстеру немного остыть перед нарезкой (3-5 минут)

Варианты начинки

Подача

Готовый додстер лучше всего подавать:

1. Нарезанным на порционные куски
2. С дополнительной порцией соуса для макания
3. Со свежими овощами или зеленым салатом
4. С любимым напитком - холодным лимонадом или пивом

Приготовленный по этому рецепту додстер максимально приближен по вкусу к оригинальному варианту от сети Додо Пицца. Приятного аппетита!